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Empresa
GRUPO LA RAZADescripción de la Empresa
Grupo la Raza, grupo de empresas hostelera con mas de 85 años de antiguedad. Cuenta con 6 establecimientos, 1 catering y gestiona el Palacio de CongresosProvincia
SevillaLocalidad
SevillaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
JEFE/A DE COCINA DE EVENTOSBuscamos un Jefe de cocina que le apasione su trabajo, que tenga estudios de cocina y experiencia en gestión de equipos y que sea capaz de llevar a cabo su trabajo consiguiendo un resultado excelente y de calidad
- Funciones:
Entre sus funciones se encuentra: Gestionar el equipo de cocina de eventos, coordinar y supervisar los procesos de elaboración, tener previsión de necesidades de materia prima, elaborar y controlar pedidos y stock, controlar mermas, controlar costes, hacer turnos de trabajo, planificar y gestionar los eventos, llevar a cabo el APPC y realizar inventarios mensuales, elaborar y crear menus junto al Chef Corporativo del Grupo.
-Requisitos:
Formación: Ciclo de Grado Superior en Cocina
Experiencia al menos 3 años de experiencia en puestos de similares características.
Certificado de Manipulación de alimentos.
Disponibilidad de flexibilidad horaria.
-Se valorará:
Conocimientos de idiomas y formación complementaria de cocina.
-Ofrecemos
Contrato a Jornada completa
La remuneración se negociará en función de la experiencia aportada.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
CeroMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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