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Empresa
LA TABERNA DE ROSCÓN, S.L.Descripción de la Empresa
La taberna de Roscón o Casa Taberna, es un edificio restaurado que ofrece hospedaje cálido y un restaurante con gastronomía tradicional.Provincia
SegoviaLocalidad
PEDRAZASalario
22.000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Centro de trabajo: La Taberna de Roscón, S.L. Pedraza (Segovia).Contrato: Indefinido.
Jornada completa con dos/tres días de descanso semanales dependiendo de la semana.
Condiciones Salariales:
• Salario bruto anual:22.000€ brutos/año.
• Dietas: 1.800 € de dietas/año.
• Alojamiento y gastos de suministros valorados en 3.000 €/año.
Requisitos mínimos
• Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
• Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración
• Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
• Buena condición física y resistencia
• Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.
Otras cualificaciones que se valoran:
• Formación en hostelería
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Conocimientos software en Agora.
• Conocimientos básicos en Excel
Funciones:
• Apoyo al jefe de cocina, mediante una comunicación activa y fluida en las labores de gestión del espacio y de la plantilla.
• Colaborará en la producción y elaboración de los platos a servir.
• Gestion de compras y recepción de las cantidades y géneros solicitados.
• Realizar el inventario continuo, materia prima y productos de uso en la cocina, asegurar un stock acorde a las necesidades de producción.
• Gestión de mermas y producciones en el software de la empresa (Ágora)
• Realizar lo registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.
• Realizar los registros de trazabilidad de los alimentos.
• Gestión de su sección de la cocina, incluyendo la asignación de tareas y la supervisión del desempeño del personal. Dando al personal las directrices necesarias en cuanto a técnicas culinarias y de seguridad alimentaria.
• Supervisará los emplatados a servir.
¿Qué ofrecemos?
a) En cuanto al puesto de trabajo
• Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.
b) En cuanto a las condiciones económicas
• Salario bruto notablemente por encima del convenio
• Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros,
• La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.
c) En relación con el entorno
• El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.
• El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.
d) En relación con la empresa
• Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con grandes posibilidades profesionales, con sinergias con uno de los catering de más renombre de Madrid Capital
• Contacto con importantes nombres dentro del ámbito de la restauración y la hostelería.
• Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero.
• Tener a tu disposición los mejores productos y medios para poder llevar a cabo tu trabajo y desarrollarte.
• Una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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